Un nuovo progetto
VINI E COCKTAIL RICERCATI ABBINATI ALLA TIPICA PIADA FARCITA E NON SOLO
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CROCCANTE
PIADA, BOLLE E AFFINI
nasce a pochi km da Milano Marittima
(nella città di Cervia), sulla Riviera Romagnola, per promuovere e valorizzare le
tipiche ‘usanze del territorio’, dove si trova una vasta scelta di rinomati vini e eccellenti
prodotti locali come la ‘piadina romagnola, salumi artigianali, formaggi affinati da esperienze secolari e ovviamente il pesce’ (serviti con l’attenzione a
valorizzarne la qualità) e altri prodotti finger food.
CROCCANTE
PIADA, BOLLE E AFFINI
è una start-up italiana composta da un team di
professionisti esperti del settore, specializzata nel dar vita a business di spessore replicabili
e durevoli nel tempo, attraverso la creazione di format nel settore food & beverage. Le ambizioni sono quelle di ampliare il numero dei locali sia tramite locali personalizzati in città
dalla alta vocazione internazionale come Bologna e Verona, che tramite format progettati in franchising, con uno sguardo puntato all’esportazione all’estero.
CONCEPT
ABBINARE LA PIADINA ROMAGNOLA FARCITA CON ECCELLENZE TERRITORIALI, A VINI MA SPECIALMENTE '' BOLLICINE '' NAZIONALI E INTERNAZIONALI E NON SOLO IN UN AMBIENTE ACCOGLIENTE ED ELEGANTE
Una esperienza unica
APERITIVO CON ‘BOLLICINE E PIADA ROMAGNOLA’, MA NON SOLO …
CROCCANTE
PIADA, BOLLE E AFFINI
È un momento dello stile di vita internazionale quello dell’aperitivo, per tanto lo si vuole
elevare proponendo una selezione di vini e cocktail di qualità con un’attenzione particolare alla selezione delle bollicine nazionali e internazionali, proponendone l’abbinamento alla piadina romagnola farcita con prodotti tipici.
L’obiettivo è quello di
arrivare ad esportare un’eccellenza del territorio romagnolo quale la piadina e proporla con
un abbinamento non scontato
I nostri locali
Locale pilota apertura Maggio 2022:
Cervia
Viale Cristoforo Colombo, 17
Aperture 2022:
Bologna: 1° location zona centro storico
Aperture 2023:
Bologna: 2° location zona centro storico
Verona: 1° location zona centro storico
Aperture 2024:
Dubai, Uk e Usa
Team
Esperienza e solidità della rete: il management dietro al progetto viene da anni di lavoro
sul modello che qui viene presentato, nonché da una gestione di diversi locali nel
settore food & beverage.
Competenze in marketing e gestione: market place per centralizzare le forniture di
ingredienti tipici locali, i servizi di marketing e le campagne di comunicazione.
Studio completo da parte di un architetto di fiducia per l’allestimento del locale,
dagli arredi alle attrezzature.
Competenze pluriennali e specializzati anche per la formazione del personale su ogni
locale.
Copyright © 2020 CROCCANTE SRLS - All Rights Reserved
Opening Hours:
Tutti i giorni dalle 11 alle 24
Phone: +39 3319494977
Email: info@croccante.net
Address: Via Cristoforo Colombo 17, 48015 Cervia ( RA ) Italia
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